মোঃ মামুন চৌধুরী ॥ ‘প্রতিদিন ডিম খাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াই’ শ্লোগান নিয়ে শায়েস্তাগঞ্জ উপজেলায় বিশ্ব ডিম দিবস পালিত হয়েছে।
গতকাল শুক্রবার সকালে বিরামচর এলাকায় উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসের আয়োজনে অস্থায়ী কার্যালয়ের সভাকক্ষে এ উপলক্ষে এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। উপজেলা নির্বাহী অফিসার (ইউএনও) মোঃ মিনহাজুল ইসলামের সভাপতিত্বে ও প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. রমাপদ দে’র পরিচালনায় সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন, উপজেলা পরিষদ চেয়ারম্যান আব্দুর রশিদ তালুকদার ইকবাল। বিশেষ অতিথি ছিলেন, উপজেলা ভাইস চেয়ারম্যান মোহাম্মদ গাজীউর রহমান ইমরান ও মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান মোছাঃ মুক্তা আক্তার।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে আব্দুর রশিদ তালুকদার ইকবাল বলেন, বর্তমান সরকার তৃণমূল নাগরিক সেবায় কাজ করছে। গ্রামে গ্রামে স্বাস্থ্যসেবা কেন্দ্র চালু আছে। মানুষ বিনামূল্যে ওষুধ পাচ্ছে। দেশজুড়ে ডিম দিবসটি গুরুত্ব দিয়ে পালন করা হচ্ছে। এ দিবসের মাধ্যমে লোকজন স্বাস্থ্য সচেতন হবেন। প্রতিদিন একজন মানুষের অন্তত একটি করে ডিম খাওয়া উচিত। কারণ ডিম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বাড়ি বাড়ি হাঁস মুরগি পালন হলে ডিমের অভাব হবে না। সেই সাথে খাদ্য চাহিদা পূরণ হবে।
সভাপতির বক্তব্যে ইউএনও মিনহাজুল ইসলাম বলেন, প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরণ, স্বাস্থ্যবান ও মেধাবী জাতি গঠন, সর্বোপরি ডিমের গুণাগুণ সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়ানোর লক্ষ্যে ১৯৯৬ সাল থেকে এ দিনটি বিশ্বজুড়ে একযোগে পালিত হয়ে আসছে।
প্রসঙ্গত, অস্ট্রিয়ার রাজধানী ভিয়েনায় অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবার প্রথম বিশ্ব ডিম দিবসের আয়োজন করা হয়। ডিমের গুণাগুণ সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়াতে বর্তমানে বিশ্বের ৪০টি দেশে পালিত হচ্ছে দিবসটি।
বাংলাদেশের মানুষ বছরে ডিম খায় গড়ে মাত্র ৪৫-৫০টি। অথচ জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার তথ্যানুযায়ী, বছরে একজন মানুষের ন্যূনতম ১০৪টি ডিম খাওয়া উচিত।
